ঢাকা, শনিবার, ২৫ জুন ২০২২, ১১ আষাঢ় ১৪২৯, ২৪ জিলকদ ১৪৪৩

পাকা আমের পুডিং

প্রকাশনার সময়: ২০ জুন ২০২২, ০৩:৪৩

উপকরণ: ডিমের কুসুম তিনটি, চিনি তিন কাপ, পাকা আমের রস এক কাপ, দুধ আধা লিটার, জেলাটিন এক টেবিল চামচ, পানি দুই টেবিল চামচ, ক্রিম, টুকরো করা আম আধা কাপ, ডালিম ও পুদিনা পাতা ১-৪ কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে জেলাটিন পানিতে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি এবং দুধ ভালো করে ফেটে নিন। ভালো করে মেশানো হয়ে গেলে এতে জেলাটিন দিয়ে দিন। জেলাটিন দেয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন। চুলা থেকে জেলাটিন ভালো করে মেশান। তারপর এতে আমের রস দিয়ে দিন। আমের রস দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়ুন। এরপর পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে দুই ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। দুই ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ক্রিম, আমের টুকরা, ডালিম এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

নয়া শতাব্দী/জেআই

নয়া শতাব্দী ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন

মন্তব্য করুন

এ সম্পর্কিত আরো খবর
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

আমার এলাকার সংবাদ